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互联网+咖啡店 打造咖啡店O2O社交平台是我们努力的方向
时间:2015-09-30   作者:蓝樽咖啡官网  浏览次数:1150
 

在这个互联网+的大时代里,一切行业都在寻求变革,加之餐饮行业近两年由于政策的影响,处于一个特殊时期。为了保持增强市场竞争力,各个品牌也是各种拼,拼菜品、服务早已不在话下,有的连锁品牌甚至用男色、女色这种无节操,无下限的方法去博眼球。我们都知道不管是何种餐厅都是要吸引到属于自己的目标客户群体,找到与目标群体的共通点,打动他们的心,才是根本。


THE BlUE BOTTLE 蓝樽咖啡),作为国内咖啡连锁加盟领先品牌,在通过多年的行业积累,不断的探索、实践,我们发现,咖啡店要想过得好,除了紧抓“出品质量”,更要与客户群体产生共鸣。最好是能与其目标客户群,特别是80.90后的年轻人成为灵魂伴侣。


80.90后的年轻人,他们正是咖啡的主要消费人群,追求个性与自我是社会给他们贴的主要标签,他们关注自己的感受,敢于创新,喜欢新奇特的东西,正是基于此,THE BlUE Bottle蓝樽咖啡以“社交”为主题,利用各类沙龙、创业路演、音乐、游戏、个性的玩具,提炼出独特的文化精神元素寻求与顾客在行为习惯上的情感共鸣。




所谓情感共鸣,就是让目标客户群体与咖啡店“一见钟情”,顾客一进到咖啡店就感觉舒适、亲切,一想起这个咖啡连锁品牌,就觉得,那家咖啡品牌挺对口味的。而要做到这一点,就需要咖啡连锁加盟的品牌们围绕着其目标群体的行为特征、特性来制作与其相应的共鸣体。


THE BLUE BOTTLE 蓝樽咖啡兴趣沙龙、音乐会、读书会,都是用年轻人所熟悉的网络语言、关心的话题、感兴趣的活动。为了社交主题。我们首先通过硬件设施,社交活动需要的环境及平台。如圆桌、投影仪、影像、表演台灯。其次,为了消除众人的心理隔膜,让大家有一个共同的话题、活动。我们会提前出具相关海报、贴吧发帖造势,消除大家的心理防线的,垃圾彼此的距离距离。 虽然简单的几点,但每个都有大学问,一个店的创新才能长久存活所有这些元素都是与80.90后顾客产生共鸣的载体。




 除了这些外在的表象元素以外,最关键的是THE BLUE BOTTLE 蓝樽咖啡的社交文化所传递出的热爱生活的态度,积极向上的精神,互动方式所给予顾客的心理体验上的深层共鸣。


目前随着整个餐饮业的回暖,咖啡连锁行业经过多年的市场磨合,更是呈现出一片欣欣向荣,谁拥有了顾客群体的心,谁就有了核心的竞争力,而蓝樽咖啡不用“拼低价”,直接用切合目标消费群体心理的营销方式,高贵地与80.90后的年轻人成为了“灵魂伴侣”。


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